Auditor Interno ISO 22000 Online Enero

Del 25 al 28 de Enero

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Mariana Ruíz
Mariana Ruíz

Ingeniera Bioquímico con experiencia en Diseño, Desarrollo, Implementación y Gestión de Sistemas de Gestión de Calidad e Inocuidad.

Implementación e Instrucción en Sistemas y Metodologías de Inocuidad Alimentarias:

  • Good Manufacturing Practice (GMP's)
  • Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
  • Hazard Analysis & Risk based Preventive Controls (HARPC)
  • Food Fraud Vulnerability Assessment
  • Food Defense
  • ISO 22000
  • Food Safety System Certification (FSSC 22000)
  • Brand Reputation Compliance Global Standards (BRCGS)
  • Safe Quality Food (SQF)

Certificada como Auditor Líder ISO 9001:2015 y FSSC 22000.


Temario del Curso


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Preguntas Frecuentes


¿A quién va dirigido?
Profesionales pertenecientes a la industria de alimentos, que desean implementar y conocer a profundidad el lenguaje y los requisitos de la norma ISO 22000:2018 a través de los puntos de la norma y ejemplos.
¿Cuál es la diferencia entre Interpretación a la Norma ISO 22000 y HACCP?
La Norma ISO 22000:2018 es un estándar que establece los requisitos que debe cumplir un sistema de gestión de la inocuidad alimentaria y establece en el punto 8.5 al Sistema HACCP como un requisito para la Norma. El Esquema HACCP es una metodología diseñada para asegurar la inocuidad de los productos pertenecientes a la cadena de suministros de los alimentos, es la base de cualquier sistema de inocuidad.